1. Dambi
Godadyadan waxaa loo isticmaali karaa darafyada inta lagu gudajiro caqabadda. Inta lagu gudajiro qaniinyada farsamada, haddii aysan jirin dalool yar oo hawo ah, waxaa jiri doona hawo u dhexeysa daboolka dhalada iyo dhalada afka si ay u sameeyaan barkinta hawada, oo saameyn ku yeelanaya xawaaraha khamriga si tartiib tartiib ah, oo saameyn ku leh xawaaraha wax soo saarka ee khadkan ururka. Intaa waxaa sii dheer, markii aad duubtid daboolka (cagta fashilka ah) iyo kuleylka (daboolka kuleylka), hawada haraaga ah ayaa lagu dhejin doonaa daboolka khamriga, oo saamaynaya muuqaalka daboolka.
2. Hawo
Godadyadan yaryar ayaa sidoo kale ah marinnada khamriga, kuwaas oo fududayn kara gabowga. Qadar yar oo oksijiin ah ayaa u wanaagsan khamri, iyo waxaas waxaa loogu talagalay in lagu caawiyo khamri inay hawada helaan markii ay gabi ahaanba xirnaato. Ossidation-kaan oo keliya ma dhigi karo oo keliya khamri ka sii badin dhadhan ka badan, laakiin sidoo kale noloshiisa fidi.
3. Qoyaanka
Sida aan dhamaanteen u ognahay, marka lagu daro iftiinka, heerkulka iyo meelaynta, xafidaada wax lagu hago ayaa waliba u baahan qoyaan. Tani waa sababta oo ah jugkii gubashada ayaa leh heshiis. Haddii qoyaanku aad u hooseeyo, jkiis sicir-bararka koontaroolka ayaa noqon doona mid aad u qallafsan oo hawaduhu waxay noqon doontaa mid liidata, taas oo u horseedi karta dhalada hawadu ku dhacdo dhalada khamriga si loo dardar geliyo dhalada khamriga ee khamriga, oo saamaynaya tayada khamriga. Daloolka yar ee shaabadda dhalada dhalada ayaa ka dhigi kara qaybta sare ee guf-ga oo ku yaal huurka qaarkood oo ay ha saarto hawada.
Laakiin ma aha dhammaan koofiyadaha caaga caaga ah oo leh godad:
Khamri lagu shaabadeeyo koofiyadaha daboolka ma leh godad yar. Si loo ilaaliyo ubaxyada iyo dhadhanka miraha ee khamriga, qaar ka mid ah kuwa sameeya khamri ayaa isticmaali doona koofiyadaha daboolka. Waxaa jira hawo yar ama hawo ma gelinayso dhalada, kaasoo horjoogsan kara habka oksidation ee khamriga. Daboolka wareega ah ma leh howsha hawada hawada sida gufka, sidaa darteed uma baahna in la buuxiyo.
Waqtiga Post: apr-03-2023